Category: Dinh Dưỡng và Sức Khoẻ

Tìm hiểu về Nattokinase là gì? lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của Nattokinase

Nattokinase đã nổi lên như một chủ đề nổi bật trong các cuộc thảo luận về sức khỏe, đặc biệt là mối liên hệ của nó với sự tan cục máu đông và sức khỏe tim mạch. Mặc dù nó phổ biến trong nghiên cứu y học, nhưng việc hiểu rõ đặc điểm của loại enzyme này có thể là một thách thức.

Trong bài viết này, chúng tôi đi sâu vào cuộc trò chuyện toàn diện với chuyên gia dinh dưỡng nội bộ của chúng tôi, để làm sáng tỏ Nattokinase. Mục tiêu của phần Hỏi & Đáp này là cung cấp thông tin chi tiết dễ hiểu về loại enzyme hấp dẫn này, cho phép bạn đưa ra quyết định sáng suốt về việc đưa nó vào chế độ chăm sóc sức khỏe hàng ngày của mình.

Nattokinase là gì?

Nattokinase là một loại enzyme được tạo ra thông qua quá trình lên men bởi Bacillus subtilis natto, và thường được tìm thấy ở dạng đặc và dính phát triển khi khuấy natto.

Nguồn gốc và quy trình sản xuất Nattokinase như thế nào?

Nattokinase được sản xuất tự nhiên trong quá trình sản xuất natto, bao gồm đậu nành và bổ sung một loại vi khuẩn cụ thể có tên Bacillus subtilis natto.

Nguồn gốc của Natto có phần bí ẩn và thiên về truyền thuyết hơn là lịch sử được ghi chép. Một câu chuyện phổ biến cho rằng ai đó đã vô tình tìm thấy nó. Có lẽ họ đang bảo quản những hạt đậu luộc bọc trong rơm, và khi phát hiện một số hạt đậu đã phát triển thành sợi, họ quyết định nếm thử. Trước sự ngạc nhiên của họ, họ thấy đậu khá ngon. Vì vậy, natto có thể chỉ là một khám phá may mắn trong thế giới thực phẩm lên men.

Nattokinase được sản xuất như thế nào? Cái này được dùng để làm gì?

Nattokinase được sản xuất thông qua quá trình lên men liên quan đến đậu nành và vi khuẩn Bacillus subtilis natto. Để tạo ra nó, đậu nành trước tiên phải được hấp, sau đó trộn với vi khuẩn này và để lên men trong khoảng 24-48 giờ ở nhiệt độ được kiểm soát. Trong quá trình lên men này, Bacillus subtilis natto tạo ra Nattokinase dưới dạng enzyme.

Lợi ích của nó là gì?

Sau khi lên men, natto thường được sấy khô để duy trì hoạt động của enzyme và có thể được chế biến thêm thành nhiều dạng khác nhau, như bột hoặc đậu nguyên hạt, để sử dụng như thực phẩm bổ sung hoặc trong các sản phẩm Natto. Đây là cách Nattokinase có sẵn để tiêu thụ.

Nattokinase sở hữu khả năng vượt trội trong việc phá vỡ fibrin, một loại protein dạng sợi có vai trò quan trọng trong việc hình thành cục máu đông. Bằng cách giảm nồng độ fibrin, nó ngăn ngừa hiệu quả sự hình thành cục máu đông và đông máu bất thường. Hơn nữa, nó kích thích sản xuất plasmin, một loại enzyme quan trọng để duy trì tính lưu động của máu. Nói một cách đơn giản hơn, nó góp phần ngăn ngừa các tình trạng nghiêm trọng như xơ cứng động mạch, có liên quan đến các bệnh chính như bệnh mạch máu não và tim, và do đó đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của bạn.

Lý do nên sử dụng Natto?

Natto chứa nhiều Vitamin K2 nhờ vi khuẩn Bacillus subtilis natto chứa trong đó. Vitamin này đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ xương của bạn lưu trữ canxi, duy trì mật độ xương và giảm nguy cơ gãy xương. Điều thú vị hơn nữa là khả năng phục hồi của vi khuẩn Natto – chúng có thể chịu nhiệt và axit dạ dày, đến ruột của bạn ở trạng thái sống. Khi đó, chúng có tác dụng làm giảm việc sản xuất các gốc tự do có hại và thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột, mang lại cho bạn một số lợi ích bổ sung cho sức khỏe đường ruột.

Nattokinase có an toàn để sử dụng không? Có bất kỳ tác dụng phụ nào chúng ta nên biết không?

Hoàn toàn có thể, Nattokinase được coi là an toàn khi sử dụng. Nó là một thành phần tự nhiên được chiết xuất từ ​​​​đậu nành. Miễn là bạn tuân thủ hướng dẫn sử dụng và liều lượng được khuyến nghị trên nhãn thực phẩm bổ sung, nó thường không gây ra bất kỳ tác dụng phụ đáng chú ý nào.

Trong một số trường hợp hiếm hoi, nattokinase có thể không phù hợp với từng cá nhân cụ thể dựa trên thể chất và tình trạng sức khỏe của họ. Nếu bạn gặp bất kỳ triệu chứng bất thường nào, điều quan trọng là phải ngừng sử dụng ngay lập tức và tìm lời khuyên từ chuyên gia y tế.

Những lưu ý cần cân nhắc trước khi dùng Nattokinase?

Thực phẩm bổ sung, được phân loại là sản phẩm dinh dưỡng hoặc chế độ ăn kiêng, được thiết kế để hỗ trợ sức khỏe tổng thể hơn là điều trị hoặc chữa bệnh. Điều quan trọng cần lưu ý là việc kết hợp các chất bổ sung vào thói quen của bạn mà không có hướng dẫn chuyên môn có thể làm trầm trọng thêm các tình trạng bệnh lý hiện có. Do đó, việc tham khảo ý kiến ​​chuyên gia chăm sóc sức khỏe là điều cần thiết trước khi bổ sung thực phẩm bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn, đặc biệt nếu bạn có những lo ngại cụ thể về sức khỏe hoặc tình trạng bệnh lý:

Natto, nguồn cung cấp nattokinase, chứa Vitamin K2, được biết đến với vai trò thúc đẩy quá trình đông máu. Do đó, những người được kê đơn thuốc để ngăn ngừa đông máu, chẳng hạn như những người mắc bệnh tim, có thể bị giảm hiệu quả do Vitamin K2. Hãy thận trọng khi xem xét bổ sung nattokinase. Một số lựa chọn đã loại bỏ Vitamin K2, nhưng bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi dùng.

Do thông tin hạn chế về sự an toàn của nattokinase đối với phụ nữ mang thai và cho con bú, nên tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ hoặc hạn chế sử dụng nó trong những trường hợp như vậy.

Nattokinase có liên quan đến việc hạ huyết áp. Vì vậy, những người bị huyết áp thấp nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi kết hợp nó vào chế độ điều trị của mình.

Do tác dụng làm loãng máu, những người bị rối loạn chảy máu, những người dự định phẫu thuật hoặc những người đang trong giai đoạn sau phẫu thuật nên tránh dùng nattokinase mà không có hướng dẫn chuyên môn.

Tôi nên dùng bao nhiêu Nattokinase?

Cơ quan chức năng không nêu rõ lượng nattokinase được khuyến nghị hàng ngày. Hiệp hội Nattokinase Nhật Bản gợi ý khoảng 2.000 FU mỗi ngày, tương đương với việc tiêu thụ 1-2 gói natto mỗi ngày. Tuy nhiên, độ tin cậy của khuyến nghị này là không chắc chắn, khiến việc đưa ra con số chính xác trở nên khó khăn. Nên tuân thủ liều khuyến cáo ghi trên nhãn thực phẩm bổ sung để rõ ràng. Khi xem xét lượng tiêu thụ theo độ tuổi cụ thể, đặc biệt đối với trẻ vị thành niên, các hướng dẫn có thể khác nhau giữa các nhà sản xuất thực phẩm bổ sung. Vì vậy, điều cần thiết là phải tuân theo các hướng dẫn cụ thể được cung cấp bởi phần bổ sung để có thông tin chính xác.

Nattokinase có chữa được ung thư không?

Thật không may, không có cách chữa khỏi bệnh ung thư bằng bất kỳ loại thực phẩm nào.

Có biện pháp phòng ngừa nào khi dùng quá nhiều nattokinase không? Có bất kỳ tác dụng phụ?

Nói chung, không có tác dụng phụ nào, nhưng điều quan trọng cần lưu ý là phản ứng của từng cá nhân có thể khác nhau. Ngược lại, tiêu thụ quá nhiều natto, nguồn gốc của nattokinase, có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh gút do dư thừa purine. Ngoài ra, việc dư thừa isoflavone trong natto có thể góp phần làm tăng nguy cơ rối loạn phụ khoa.

Nên bảo quản nattokinase như thế nào?

Nên bảo quản chất bổ sung nattokinase ở nơi mát mẻ vì những chất bổ sung này rất nhạy cảm với nhiệt.

Có thực phẩm nào chứa Nattokinase không?

Các phương pháp tiêu thụ nattokinase duy nhất là tiêu thụ natto hoặc bổ sung nattokinase.

Bạn có thể giới thiệu thực phẩm bổ sung Nattokinase cho độc giả không?

Vitamin K có trong natto có tác dụng làm đông máu, vì vậy những người mắc bệnh tim đang dùng thuốc chống đông máu nên tránh natto. Tuy nhiên, Viên bổ sung Orihiro Nattokinase Natto 60 viên không chứa vitamin K. Mặc dù vậy, điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi dùng thực phẩm bổ sung và hết sức thận trọng. Cần lưu ý rằng những gì phù hợp với một người có thể không phải là lựa chọn tốt nhất cho tất cả mọi người.

Chúng tôi đã trả lời tất cả các câu hỏi của bạn về nattokinase chưa? Nếu chúng tôi bỏ lỡ bất cứ điều gì, hãy nhớ cho chúng tôi biết trong phần bình luận bên dưới.

===================

Hàng Nhật Xách Tay – CHUYÊN HÀNG NHẬT NỘI ĐỊA🇯🇵

🎯 Website: https://xachtaygiare.net

🛃 Fanpage: https://www.facebook.com/xachtaynhatbangiare

🏡 Kho hàng : CT4 KĐT Vĩnh Điềm Trung, Nha Trang, Khánh Hòa

☎ Hotline : 070.538.7991 (zalo)

5/5 (1 Review)

Share this post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *